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Greco Nero Igt Calabria 2018-01-03T20:39:03+00:00

Project Description

Greco Nero Igt Calabria

“vino e vitigno tra i più antichi del mondo”

Classificazione:
Indicazione Geografica Tipica Calabria
Zona di produzione:
Comune di Riace, Città dei Bronzi
Vigneti:
Allevati su altopiani con caratteristiche eccezionali per tipo di terreno argilloso-calcareo e altezza ottimale sopra il livello del mare
Vitigni:
Greco Nero 100%
Periodo di raccolta:
Fine Settembre
Affinamento:
Dopo la fermentazione a freddo, viene conservato inizialmente in contenitori in acciaio inox e successivamente in botti piccole di castagno calabrese
Gradazione alcolica:
14% vol.
Caratteristiche:
Colore rosso scuro e intenso con riflessi violacei
Profumo intenso e fruttato, presenta una leggera speziatura di cannella e chiodi di garofano
Gusto equilibrato e morbido
Abbinamento gastronomico:
Primi piatti, piatti piccanti, piatti sia a base di pesce sia di carne, selvaggina, stoccafisso, baccalà e formaggi stagionati
Temperatura di Servizio:
16 °C