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Cirò Doc Rosso Classico Superiore 2018-01-03T20:39:20+00:00

Project Description

Cirò Doc Rosso Classico Superiore

“vino e vitigno tra i più antichi del mondo”

Classificazione:
Denominazione di Origine Controllata
Zona di produzione:
Comune di Cirò
Vigneti:
Allevati in zona collinare con caratteristiche eccellenti per tipo di terreno asciutto
Vitigni:
Gaglioppo 100%
Periodo di raccolta:
Primi giorni di Ottobre
Affinamento:
Dopo la fermentazione a freddo, viene conservato in contenitori in acciaio inox e successivamente in botti di castagno calabrese
Gradazione alcolica:
13,5% vol.
Caratteristiche:
Colore rosso aranciato intenso
Profumo gradevole, intensamente vinoso
Gusto caldo e armonioso
Abbinamento gastronomico:
Arrosto, cacciagione, carni alla brace, capretto, selvaggina, piatti piccanti e formaggi stagionati
Temperatura di servizio:
16 °C