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Bivongi Doc Rosato 2018-01-03T20:39:18+00:00

Project Description

Bivongi Doc Rosato

“vino e vitigno tra i più antichi del mondo”

Classificazione:
Denominazione di Origine Controllata
Zona di produzione:
Comune di Riace, Città dei Bronzi
Vigneti:
Allevati su altopiani con caratteristiche eccezionali per tipo di terreno argilloso-calcareo e altezza ottimale sopra il livello del mare
Vitigni:
Gaglioppo, Greco Nero e Calabrese
Periodo di raccolta:
Dalla fine di Settembre ai primi giorni di Ottobre
Affinamento:
Dopo la fermentazione a freddo, viene conservato in contenitori in acciaio inox
Gradazione alcolica:
13% vol.
Caratteristiche:
Colore rosato
Profumo tipico vinoso
Gusto gradevole e fruttato
Abbinamento gastronomico:
Antipasti, primi piatti, carni bianche, pesce e baccalà
Temperatura di servizio:
12 °C