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Bivongi Doc Bianco 2018-01-03T20:39:17+00:00

Project Description

Bivongi Doc Bianco

“vino e vitigno tra i più antichi del mondo”

Classificazione:
Denominazione di Origine Controllata
Zona di produzione:
Comune di Riace, Città dei Bronzi
Vigneti:
Allevati su altopiani con caratteristiche eccezionali per tipo di terreno argilloso–calcareo e altezza ottimale sopra il livello del mare
Vitigni:
Greco Bianco, Guardavalle, Malvasia e Inzolia
Periodo Di Raccolta:
Da metà a fine Settembre
Affinamento:
Dopo la fermentazione a freddo, viene conservato in contenitori in acciaio inox
Gradazione alcolica:
12,5% vol.
Caratteristiche:
Colore giallo paglierino
Profumo vinoso e gradevole
Gusto armonico e fruttato
Abbinamento gastronomico:
Antipasti, pesce e baccalà
Temperatura di servizio:
10-12 C°