Project Description

Cabernet Sauvignon Igt Calabria

カベルネ・ソーヴィニョン IGT カラブリア

 

呼称:IGT カラブリア

生産地域:カラブリア

ブドウ畑:丘陵地帯

ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニョン

収穫時期:9月下旬

醸造方法:低温発酵の後、スチールタンク、その後、短期間木の樽で熟成

アルコール度数:14度

色:中程度の濃さの赤

香:熟した赤いフルーツ

味わい:長いアフター

マリアージュ:パスタ、ラム、ロースト、辛い料理、炭火焼の肉、ジビエ、熟成したチーズ

サービス温度:16~18度