Project Description

Cirò D.O.C. Rot Klassisch Hochwertigt

“Weine und Reben, die zu den ältesten auf der Welt gehören“

Klassifizierung:
D.O.C. Kalabrien
Produktionsgebiet:
Stadt Cirò
Weinberge:
Angebaut an Hängen mit excellenten Charakteristiken eines trockenen Bodens
Rebsorten:
Gaglioppo
Ernte:
Anfang Oktober
Verfeinerung:
Nach der Kaltgärung wird er zuerst in Edelstahlbehältern aufbewahrt,
und später in kleineren Fäßern aus kalabresischem Kastanienholz verfeinert.
Alkoholgehalt:
13,5%
Farbe:
Intensive rote Farbe, zum Orange tendierend
Bouquet:
Geschmackvoll, intensiv und typisch duftend
Geschmack:
Warm und harmonisch
Zu den Speisen:
Braten, Wild, gegrilltem Fleisch, Ziegenfleisch, scharfe Speisen und gelagerten Käsesorten
Trinktemperatur:
16°C