CLASSIFICAZIONE – D.O.C.

Cirò DOC Bianco

ZONA DI PRODUZIONE

Comune di Cirò.

VIGNETI

Cresciuti su colline con eccellenti caratteristiche grazie al tipo di terreno asciutto.

VITIGNI

Greco Bianco.

PERIODO DI RACCOLTA

Settembre.

AFFINAMENTO

Dopo la fermentazione a freddo, viene conservato in contenitori in acciaio inox.

GRADAZIONE ALCOLICA

12,5%

COLORE

Giallo paglierino.

BOUQUET

Delicato, vinoso e profumato.

GUSTO

Secco e armonioso.

ABBINAMENTO

Antipasti, primi piatti, pesce e piatti leggeri.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10°C