
CLASSIFICAZIONE – I.G.P. TERRE SICILIANE
Chardonnay IGP
ZONA DI PRODUZIONE
Regione Sicilia.
VIGNETI
Cresciuti in collina.
VITIGNI
Chardonnay.
PERIODO DI RACCOLTA
Settembre.
AFFINAMENTO
Dopo la fermentazione a freddo,
viene conservato in cisterne in acciaio inox.
GRADAZIONE ALCOLICA
13%
COLORE
Giallo paglierino.
BOUQUET
Elegante e complesso.
GUSTO
Armonioso e persistente.
ABBINAMENTO
Primi piatti, piatti leggeri, verdure e ortaggi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10 – 12°C