
CLASSIFICAZIONE – I.G.T. TERRE SICILIANE
Sauvignon Bianco IGT
ZONA DI PRODUZIONE
Regione Sicilia.
VIGNETI
Cresciuti in collina.
VITIGNI
Sauvignon Blanc.
PERIODO DI RACCOLTA
Settembre.
AFFINAMENTO
Dopo la fermentazione a freddo, viene conservato in cisterne in acciaio inox.
GRADAZIONE ALCOLICA
13%
COLORE
Giallo paglierino.
BOUQUET
Delicato ed elegante.
GUSTO
Armonioso e piacevole.
ABBINAMENTO
Piatti a base di pesce e piatti a base di carne bianca.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10 – 12°C