CLASSIFICAZIONE – D.O.C. TREVISO

Prosecco DOC Borgo del Principe

ZONA DI PRODUZIONE

Colline dell’area di marca Trevigiana.

VIGNETI

Cresciuti in collina.

VITIGNI

Cresciuti in collina.

PERIODO DI RACCOLTA

Settembre.

AFFINAMENTO

Dopo la fermentazione a freddo con metodo charmat viene conservato in cisterne in acciaio inox.

GRADAZIONE ALCOLICA

11,5%

COLORE

Giallo paglierino.

BOUQUET

Delicato ed elegante.

GUSTO

Equilibrato e morbido.

ABBINAMENTO

Aperitivi, antipasti, pesce, pasta con frutti di mare, sushi, sashimi e carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6 – 7°C