CLASSIFICAZIONE – I.G.P. TERRE SICILIANE

Inzolia IGP

ZONA DI PRODUZIONE

Regione Sicilia.

VIGNETI

Cresciuti in collina.

VITIGNI

Inzolia.

PERIODO DI RACCOLTA

Settembre.

AFFINAMENTO

Dopo la fermentazione a freddo, viene conservato in cisterne in acciaio inox.

GRADAZIONE ALCOLICA

13%

COLORE

Giallo paglierino.

BOUQUET

Delicato, elegante con note fruttate.

GUSTO

Armonioso e persistente.

ABBINAMENTO

Antipasti, piatti delicati e saporiti, piatti di pesce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10 – 12°C