CLASSIFICAZIONE – I.G.T. CALABRIA

Greco Bianco IGT

ZONA DI PRODUZIONE

Comune di Riace “Città dei Bronzi”.

VIGNETI

Allevati su colline con caratteristiche eccellenti per tipo di terreno argilloso calcareo e ad una altezza ottimale sopra il livello del mare.

VITIGNI

Greco Bianco.

PERIODO DI RACCOLTA

Settembre.

AFFINAMENTO

Dopo la fermentazione a freddo, viene conservato in contenitori in acciaio inox.

GRADAZIONE ALCOLICA

13%

COLORE

Giallo paglierino.

BOUQUET

Vinoso e profumato.

GUSTO

Secco e armonioso.

ABBINAMENTO

Primi piatti, carne, pesce, ideale per piatti leggeri e zuppe.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10 – 12°C