CLASSIFICAZIONE – I.G.T. CALABRIA

Anfisia Vivace IGT Rosato

ZONA DI PRODUZIONE

Costa Jonica della Calabria.

VIGNETI

Cresciuti su colline con un’eccellente posizione di fronte al mare.

VITIGNI

Gaglioppo e Calabrese.

PERIODO DI RACCOLTA

Settembre.

AFFINAMENTO

Dopo la fermentazione a freddo viene conservato in cisterne in acciaio inox.

GRADAZIONE ALCOLICA

11,5%

COLORE

Rosato.

BOUQUET

Vinoso e profumato.

GUSTO

Piacevole e leggermente vivace.

ABBINAMENTO

Aperitivo, antipasti, pasta con frutti di mare, pesce, sushi, sashimi e carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6 – 7°C